Menu

Роскачество обнаружило «незаконный» хлеб в России

Роскачество в 2019 году намерено провести масштабное исследование злакового и цельнозернового хлеба, чтобы установить правила для его производителей.

Соответствующее заявление сделал глава ведомства Максим Протасов в беседе с «Российской газетой» на полях Российского инвестиционного форума, который проходил в Сочи.

По словам Протасова, ежегодно статистика, получаемая Роскачеством из торговых сетей, свидетельствует о том, что доля продаж злакового и цельнозернового хлеба растет. Однако, как уточнил он, какой-либо регламентации этого продукта в стране нет.

Глава Роскачества отметил, что понятия «злаковый хлеб» не определено документально, в связи с чем нет правил его изготовления. В связи с этим нельзя установить, в каком случае производитель может написать на упаковке, что хлеб является цельнозерновым или злаковым.

Он добавил, что в этом году ведомство намерено исследовать злаковый хлеб, производимый в России, а также изучить международные стандарты, чтобы сформулировать требования для такого хлеба.

«Разработаем для него национальный стандарт и предложим закрепить его в нормативной базе», — заключил Протасов.

Источник: hardexpert.net

Добавить комментарий